Мои растения домашние и дикие (home_flowers) wrote,
Мои растения домашние и дикие
home_flowers

Categories:

Про мангольд

Это же мой первый опыт с мангольдом. Хочу разобраться, понять.
Растение красивое. Правда, в мое длительное отсутствие
его сильно кто-то пожрал (слизни скорее всего).
С посевом и всходами не было проблем.
Хотя рассада погибла вся (почти вся) посл высадки.
Так что, если буду, то сразу в открытый грунт.

Всходит и растет быстро.
Сеяла несколько сортов, но после того, как пропала рассада,
подсеивала остатками семян. Когда недавно проводила ревизию,
показалось, что у меня будет мангольд исключительно рубинового цвета.

2020-07-25-047d6c26b46eb0f8ec5.md.jpg

на поверку оказалось, что помимо есть несколько "золотой веер", "чарли", "алый веер".
Не могу сказать, различаются ли они по вкусу, но разнообразие цветов точно есть.
Не ищите его на фото - не попали в кадр.

2020-07-25-052ba1f09e0276ca562.md.jpg

Я сняла часть урожая, чтобы как-то присмотреться к нему.
Вчера добавила черешки в мясо - ничего особенного,
но вместе с луком и морковью вполне.
Сегодня, выпроводив семью сына и оставив себе мужа, соорудила быстрый обед.
Истинных кулинаров прошу дальше не смотреть.
Вчера, в ожидании возвращения отпускников, для подстраховки купила готовые чевапчичи
(шесть голодных ртов!), но они не пригодились. Решила их использовать на обед.
Почитала про использование мангольда в кулинарных целях,
завернула мясную трубочку в листья и потушила в сметанном соусе.
Муж одобрил, но он всеядный и не капризный в еде.

2020-07-26-05edcc388788803a2e.md.jpg

2020-07-26-04d1d063e448d64208.md.jpg

2020-07-26-06146fcccf9ddad02f.md.jpg

Неиспользованная часть черешков уже отправлена в морозилку.
Думаю, листья тоже можно вслед, поскольку вряд ли я их утилизирую так быстро.
Я уже использую замороженные листья любистока - добавляю в супы, к мясу, в овощи.
Мне нравится. Теперь буду добавлять мангольд.
Tags: beta vulgaris, outdoor, plant, дача, еда, мангольд, растения
Subscribe

Posts from This Journal “мангольд” Tag

  • Огородник из меня фиговый

    Конечно, на звание Огородник года или что-то типа того я не претендовала. Более того, к выращиванию овощей на даче я отношусь прохладно. Но работает…

  • Все тот же мангольд

    Продолжаю осваивать новую для себя культуру. Привезла вчера с дачи очередную порцию монгольда. Срезаю зрелые листья, оставляю молодые на потом.…

  • В тему о мангольде

    Осваиваю новый для себя пищевой ингредиент. В дело пойдут свежие листья. Забыла сказать, готовлю рыбу в омлете. Итак, листья измельчу, но не…

  • Как там мой мангольд?

    Люблю эксперименты. В этом году был запланирован мангольд. Цель - понять нужна мне такая культура, хлопотна в уходе, где ее лучше выращивать. Куплены…

  • Навязчивые идеи...

    Все, что связано с семенами и посевами превратилось у меня в какую-то манию. Давно сделала вывод, что ничего хорошего с посевами не получается, но…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

Posts from This Journal “мангольд” Tag

  • Огородник из меня фиговый

    Конечно, на звание Огородник года или что-то типа того я не претендовала. Более того, к выращиванию овощей на даче я отношусь прохладно. Но работает…

  • Все тот же мангольд

    Продолжаю осваивать новую для себя культуру. Привезла вчера с дачи очередную порцию монгольда. Срезаю зрелые листья, оставляю молодые на потом.…

  • В тему о мангольде

    Осваиваю новый для себя пищевой ингредиент. В дело пойдут свежие листья. Забыла сказать, готовлю рыбу в омлете. Итак, листья измельчу, но не…

  • Как там мой мангольд?

    Люблю эксперименты. В этом году был запланирован мангольд. Цель - понять нужна мне такая культура, хлопотна в уходе, где ее лучше выращивать. Куплены…

  • Навязчивые идеи...

    Все, что связано с семенами и посевами превратилось у меня в какую-то манию. Давно сделала вывод, что ничего хорошего с посевами не получается, но…