Мои растения домашние и дикие (home_flowers) wrote,
Мои растения домашние и дикие
home_flowers

Category:

Отчет об использовании урожая

Не в рамках заявленной темы, но небольшие отступления допустимы.
Тем более, если постараться, связь можно установить.
Вырастила свеклу -> использовала ее в приготовлении еды.
Накормить мужа борщом обещала еще на прошлой неделе, но тогда забыла выкопать свеклу.
Теперь все сошлось: свекла, борщ, муж.

2020a1346c82437c09a0.md.jpg

Я не специалист по красивой подаче блюд. Свет, дополнения, правильно зеленью украсить и все такое - это правильно, но не мое. Тем более, что когда голодный муж с работы, то не до выкрутасов.

2021fbe370d50e70537b.md.jpg

Я впитывала в себя борщ, как истинно украинский, с малолетства.
Впервые меня угостили другим украинским борщом в Сибири.
В тот момент я была удивлена наличием вариантов этого блюда.
Дело в цвете. Мамин борщ был красным от томатов, другой вариант имел свекольный цвет.
Я помню, как мама часами вымачивала нарезанную свеклу в воде, чтобы избавиться от ее цвета.
Тогда я не задумывалась над этим: делаем так и все.
Позже стали грызть сомнения: зачем? Вместе с цветом из свеклы уходит ее вкус и польза.
От вкуса маминого борща я отошла и в другом аспекте. Я предпочитаю легкий вариант, а у маминого сверху был слой жира. Там еще было принято порезать кубиками сало и растереть его с чесноком и солью.
Не спорю, было вкусно, но мой организм считает, что пора о нем позаботится.
Tags: борщ, еда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Все тот же мангольд

    Продолжаю осваивать новую для себя культуру. Привезла вчера с дачи очередную порцию монгольда. Срезаю зрелые листья, оставляю молодые на потом.…

  • В тему о мангольде

    Осваиваю новый для себя пищевой ингредиент. В дело пойдут свежие листья. Забыла сказать, готовлю рыбу в омлете. Итак, листья измельчу, но не…

  • Про мангольд

    Это же мой первый опыт с мангольдом. Хочу разобраться, понять. Растение красивое. Правда, в мое длительное отсутствие его сильно кто-то пожрал…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments